Cuisine ukrainienne et potage : toutes nos recettes
La cuisine ukranienne est une cuisine très variée, influencée par celle des pays voisins.
Photo par Anthony Volodkin
Les conditions climatiques et les pays voisins comme la Russie ont influencé en partie la cuisine ukrainienne. Savoureuse, généreuse et très variée - chaque province ukrainienne a ses propres recettes traditionnelles - elle met très souvent à l'honneur betteraves, champignons, légumes, viande et baies.
Partez sans plus attendre à la découverte des plats ukrainiens les plus populaires comme le borchtch, les varenikis ou encore la paskha.
Je vous propose aujourd'hui un potage national ukrainien à base de betterave et de boeuf : le fameux et savoureux bortsch. Simple et rapide à préparer, il réchauffe agréablement les papilles.